去年以来，全球主要农作物的价格持续飙升。巴西一年内大米涨幅高达70%，玉米涨幅高达87%，5月玉米价格创下2004年以来的最高纪录。尼日利亚的食品价格已达到15年来最高水平，700万尼日利亚人将因此陷入贫困。6月美国消费者价格指数创下新高，达到13年来最大涨幅。数据显示，截至2021年5月，全球粮食价格指数持续上涨了12个月，同比上涨近40%，创10年来新高。

是什么导致了全球粮食价格的不断上涨？今年以来，巴西遭遇了号称百年一遇的干旱，近期美国也遭遇了号称“1200年以来”最严重的旱灾。此外，全球多个主要农产品产出国，都在经历旱灾的炙烤。此外，资本的炒作更是不断助推全球粮价。在全球流动性过剩的当下，粮食已成为众多投资者的首选投机目标。